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Cosecha de cebollas y puerros: ¿cuándo cosechar y cómo almacenar?

Cosecha de cebollas y puerros: ¿cuándo cosechar y cómo almacenar?


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Cultivar cebollas es un placer. Él no pretencioso, moderadamente resistente a las heladas, no necesita cuidados excesivos.

Las cebollas se mantienen bien en invierno cuando se manipulan correctamente. Considere las reglas básicas para cosechar cebollas antes del almacenamiento.

La recolección es un proceso agradable y responsable. Él falla los resultados de toda la temporada de jardinería y compensa todos los esfuerzos realizados con sus dones.

Tiempo de cosecha

De acuerdo con las reglas, se debe cosechar cebollas del jardín. 90-130 días después de la siembra... Este tiempo comienza aproximadamente desde principios hasta mediados de agosto.

Sin embargo, la regla no siempre es cierta. La principal señal para empezar a cosechar cebollas es la pluma de la cebolla cae al suelo, se pone amarilla... Esto significa que la maduración ha terminado y la recolección es oportuna.

Qué hacer si ha llegado la fecha límite y la pluma "se mantiene erguida" y no se vuelve amarilla? Los jardineros experimentados recurren a varios trucos:

  • cavar en las bombillas con una pala, arrancándolos ligeramente del sistema de raíces que ha crecido en el suelo. Esto ayuda a detener el suministro de minerales del suelo a los bulbos, que rápidamente entran en un estado de maduración completa;
  • levanta las bombillas con una horquilla... El efecto es el mismo que al excavar con una pala;
  • recortar las plumas... Este método no es el más óptimo. Por lo tanto, se pierde parte de la valiosa cosecha.

Tiempo

El montaje del arco debe ser a tiempo. antes de la primera helada... De lo contrario, la cebolla se congelará y no será apta para el almacenamiento y el consumo. El clima ideal para la limpieza es seco y soleado o ventoso. Las ventajas de este clima:

  • las cebollas se extraen secas, se pelan fácilmente del suelo;
  • fácil de manejar el cultivo cosechado;
  • Inmediatamente después de la cosecha, puede comenzar a secar las cebollas al sol.

Inventario y reglas

¿Cómo quitar las cebollas? La elección del equipo para cosechar cebollas del jardín de cebollas depende de tipo de suelo:

  • si un el suelo es blando, las bombillas se pueden quitar fácilmente a mano sin utilizar ayudas;
  • si un suelo sólido, los bulbos se cavan con una pala o una horquilla.

Es mejor recurrir al uso de inventario, ya que al retirar manualmente la bombilla se saca sin su parte inferior, dañado y se pudre más rápido.

No hay secretos para cavar una cebolla. Basta con desenterrarlo con cuidado con una pala y luego sacarlo manualmente. Lo esencial, no dañes las bombillas.

Un jardinero experimentado compartirá sus consejos para cosechar cebollas del jardín para almacenarlas en este video:

¿Qué hacer con las cebollas después de la cosecha?

El secado

¿Qué hacer después de recolectar cebollas? ¿Cómo secar cebollas después de desenterrar? Es necesario secar el cultivo cosechado de forma cuidadosa y correcta. Desde grado de sequedad El almacenamiento adicional de cebollas depende. Se puede secar:

  • en un espacio abierto al sol;
  • en un espacio abierto bajo la influencia del viento;
  • bajo un dosel con buena ventilación;
  • en una habitación con poca humedad y buena ventilación.

Secar en un área abierta es ideal. clima soleado y ventoso.

Para un secado adecuado, las cebollas deben esparcirse sin apretar, en una capa delgada, periódicamente "revuélvelo"... En este caso, todos los bulbos se secarán uniformemente, por todos lados.

Si las cebollas se secan en un área abierta, no se recomienda dejarlo durante la noche... Las noches suelen ser frescas y húmedas. Esto arruinará todo el resultado y el cultivo en su conjunto.

Las cebollas se secan de 5 a 10 días, después de lo cual está listo para su almacenamiento a largo plazo.

Causas de la caries

Sucede que no tienes que regocijarte durante mucho tiempo después de la cosecha. Las cebollas comienzan a pudrirse y deteriorarse. ¿Por qué las cebollas se pudren después de la cosecha? Posibles razones:

  • los bulbos se dañaron durante la excavación;
  • el daño a los bulbos ocurrió durante el “sacudimiento” del suelo de ellos;
  • las cebollas no se han secado lo suficiente;
  • las tapas se cortaron demasiado cerca del bulbo.

Proa ubicada en la etapa inicial de descomposición se puede salvar... Para hacer esto, debes quitarle la cáscara dañada. En su lugar, se restaurará la salud y la cebolla se puede almacenar más.

Puede aprender a recortar y secar cebollas para almacenarlas en el video:

Puede averiguar cómo elegir la variedad adecuada de cebollas para el almacenamiento a largo plazo en nuestro sitio web.

Almacenamiento

El almacenamiento de cebollas requiere un estricto cumplimiento de las reglas. Independientemente del lugar y método de almacenamiento, proporcionan protección de cultivos contra la pudrición.

Para evitar que la cebolla se pudra y se eche a perder, es necesario:

  • asegurar una buena ventilación de la habitación;
  • evitar la alta humedad;
  • observar el régimen de temperatura;
  • utilice un recipiente adecuado.

Las cebollas se pueden almacenar en casa o en el sótano. Mantener cebollas en casa se llama camino cálido, y almacenamiento de cebollas en la bodega (sótano) - frío.

Características de la recolección y almacenamiento de puerros.

Puerros: ¿cuando cosechar y como almacenar? Los puerros aparecieron en la vida de los jardineros rusos no hace mucho tiempo. Él ganó popularidad gracias a su excelente sabor y utilidad. Los puerros son una fuente de calcio, fósforo y muchos otros oligoelementos. Además, es bajo en calorías producto.

Sincronización

¿Cuándo se recolectan los puerros? ¿Cuándo se recolectan? Puedes cosechar puerros todo el período de su maduración... Las hojas se cortan y están listas para comer de inmediato. Sin embargo, no son adecuados para el almacenamiento en fresco a largo plazo. Si la cosecha de puerros es abundante, puede cosechar las hojas para el invierno congelándolas. ¿Los puerros le temen a las heladas?

Reglas generales para cosechar y almacenar cultivos.

¿Cuándo se deben cosechar los puerros del jardín para el invierno?

Debe realizarse la recolección final del puerro. antes de las primeras heladas severas, ya que son fatales para él.

Los puerros se extraen del suelo, tratando de no dañes su fondo... No hay secretos de limpieza especiales. Lo principal es limpiar bien, enjuagar del suelo y secar el puerro.

¿Qué hacer con los puerros después de la cosecha? Almacenamiento los puerros son posibles:

  • en la nevera;
  • en la bodega;
  • en el congelador.

El almacenamiento en el frigorífico y el sótano solo es posible durante unas pocas semanas.

Es mejor congelar el puerro, por lo que su vida útil durará mucho tiempo y las propiedades útiles no se perderán... Detalles en el artículo "Congelar cebollas para el invierno en casa".

Para ahorrar espacio y comodidad, es mejor cortar los puerros después del procesamiento y ponerlos en bolsas de plástico.

Luego congela. Entonces el producto será prácticamente inmediatamente listo para comer.

Sobre las características del almacenamiento de puerros en este video:

También puede encontrar información interesante y útil sobre el almacenamiento de conjuntos de cebollas, así como formas de guardar las plumas de las cebollas verdes en nuestro sitio web.

Resumen

Por lo tanto, cosechar cebollas para almacenarlas durante el invierno es un proceso que depende de seguridad de cultivos... El arco debe cosecharse:

  • después de que las copas se hayan posado en el suelo;
  • antes del inicio de las heladas;
  • con cuidado para no dañar las bombillas.

Los puerros se cosechan antes de las heladas y es mejor mantenerlos congelados. Almacenar el cultivo de acuerdo con todas las reglas no será difícil y proporcionará cebollas para todo el invierno.


Ver el vídeo: Cuando cosechar las cebollas y como curarlas para que duren por meses. #cosecha #xela (Mayo 2022).